Escalador de Recetas de Cóctel | Multiplica un Trago hasta una Tanda Completa
Ingresa la receta de un solo trago, define cuántos quieres preparar y cada ingrediente junto con el volumen total se ajusta de golpe. Agrega tantas filas como pida la receta y alterna entre ml y oz con un toque.
💡 Sobre esta herramienta
Encuentras una buena receta de Margarita o Daiquiri, la reunión es para quince personas y de pronto estás multiplicando línea por línea de memoria. Con 45 ml de licor base, 15 ml de licor y 30 ml de zumo, escalar a una docena de tragos son tres multiplicaciones más una suma corriendo en la cabeza, y un solo error desbalancea toda la tanda.
Esta herramienta mantiene fija la proporción de un trago y reajusta cada línea en cuanto mueves el control de porciones. Como las recetas de coctelería mezclan medidas métricas y onzas, puedes trabajar en ml o en oz y cambiar de unidad sin reescribir nada. Pega una receta en oz de un libro estadounidense y luego cambia a ml para ver la medida que realmente vas a servir.
🧐 Preguntas Frecuentes
¿Cómo ingreso una receta escrita en "partes"? Una parte es solo una proporción, no un volumen fijo. Decide cuánto vale una parte (por ejemplo 30 ml), ingresa todos los ingredientes sobre esa misma base y la relación se mantiene al escalar a cualquier número de tragos.
¿Qué equivalencia ml a oz usa la herramienta? Una onza líquida son unos 29,57 ml, la misma constante que se aplica aquí, así que un valor ingresado en oz conserva su proporción al pasar a ml.
¿Puedo agregar más de tres ingredientes? Sí. Usa "Añadir ingrediente" para insertar todas las filas que quieras: jarabes, refrescos, amargos o medidas de guarnición, una por línea.
Para una jarra grande, ¿basta con multiplicar directo? En la mayoría de los casos sí. Pero un trago batido gana cerca de 20-25% de dilución por el hielo, así que si preparas con antelación y enfrías sin hielo, agrega agua para imitar ese deshielo. Los ingredientes potentes de poco volumen, como los amargos, tampoco escalan limpio: conviene moderarlos en lugar de multiplicarlos tal cual.
📚 Las medidas de coctelería paso a paso
Para quien recién empieza, las equivalencias básicas ordenan todo: 1 oz son unos 30 ml, media onza 15 ml y un cuarto 7,5 ml, mientras que un trago corto ronda los 45 ml. El factor de conversión para escalar es simple: divide las porciones que quieres entre las porciones originales y multiplica cada ingrediente por ese número. Pensar en proporciones en lugar de mililitros sueltos es lo que permite que una receta para un vaso suba a una jarra sin perder el equilibrio, sin importar el tamaño del recipiente que uses para medir.