search

Found

info Descripción

Estima el ABV final, el volumen y el agua añadida a partir de cada ingrediente (volumen + ABV) y del método y tiempo de mezcla.

📘 Cómo usar

  1. Agregar cada ingrediente con su volumen (ml) y ABV (%); usar "+ Agregar ingrediente" para añadir filas.
  2. Seleccionar el método de preparación (refrescado, agitado o directo) e indicar el tiempo de mezcla en segundos.
  3. Comprobar la graduación alcohólica final, el volumen total y la cantidad de agua añadida.

Calculadora de Dilución de Cócteles

Nombre Volumen (ml) ABV (%)

Total antes de dilución: - ml

s

※ Asume que se mezcla con hielo. La tasa de dilución representa el agua del hielo derretido.

※ Agua añadida = Total ingredientes × Tasa de dilución

※ Volumen final = Total ingredientes + Agua añadida

※ ABV final = Alcohol total ÷ Volumen final

ABV final
-%
Volumen final
-ml
Agua añadida
-ml

Índice de dilución

- %
0%50%

Dilución típica por método

Stir (removido)15–25%
Shake (agitado)25–35%
Build (directo en vaso)5–10%

grid_view Relacionados

Article

Calculadora de Dilución de Cócteles | Estima el ABV y Volumen Final

Esta herramienta online permite a bartenders profesionales y aficionados calcular la dilución exacta de agua y la graduación alcohólica (ABV) final de un cóctel. Al ingresar los datos de tu receta y el método de preparación, podrás estandarizar tus bebidas y lograr el equilibrio perfecto sin depender de conjeturas.

💡 Sobre esta herramienta

  • Cálculo preciso de la dilución de agua Calcula automáticamente los mililitros de agua que se integran al cóctel al derretirse el hielo, basándose en rangos de dilución predefinidos para técnicas de stir (15-25%), shake (25-35%) y build (5-10%).
  • Estimación clara del ABV final Muestra la graduación alcohólica resultante tras la mezcla. El panel cuenta con un código de colores visual: rojo si supera el 30% (fuerte), fucsia entre el 15% y 30% (equilibrado), y verde si es menor al 15% (suave o largo).
  • Ajuste temporal detallado Permite modificar el tiempo de preparación en un rango de 10 a 120 segundos. El algoritmo calcula la progresión de la dilución dentro del tiempo especificado, reflejando cómo un agitado corto difiere de uno prolongado.

🧐 Preguntas Frecuentes

Q. ¿Por qué es importante calcular la cantidad de agua añadida?

A. En coctelería, el agua procedente del hielo derretido no es un error, sino un ingrediente estructural. El agua reduce la sensación de ardor del alcohol, abre los perfiles aromáticos de los destilados y aumenta el volumen total de la bebida, haciéndola agradable al paladar.

Q. ¿Cómo interpreta la herramienta los diferentes métodos de mezcla?

A. Cada técnica transfiere energía térmica y cinética al hielo de forma diferente. El método directo (build) apenas genera fricción, aportando muy poca agua. Refrescar con cucharilla (stir) diluye progresivamente manteniendo una textura sedosa, mientras que agitar en coctelera (shake) fragmenta el hielo rápidamente, generando la mayor tasa de dilución en el menor tiempo.

📚 Curiosidad: El arte de controlar la dilución y el ABV

El control del ABV final es lo que separa a un cóctel improvisado de una receta de clase mundial. En el diseño de un menú de bar, los cócteles de estilo short drink (como un Martini o un Negroni) generalmente buscan estabilizarse en un ABV final de entre el 15% y el 25% para ser considerados armónicos. Si al usar esta calculadora el panel final se torna rojo (más del 30%), es un indicador técnico de que la bebida podría percibirse agresiva, sugiriendo que requiere un tiempo de refrescado mayor o una base de menor graduación.

Por el contrario, un resultado inferior al 15% indica una bebida más ligera, ideal para tragos refrescantes, pero que podría sentirse "aguada" si se trata de un cóctel clásico servido en copa coupé. Utilizar tiempos de entre 10 y 120 segundos te permite simular no solo tu técnica, sino compensar teóricamente la calidad del hielo; un hielo más pequeño o de menor densidad requerirá menos tiempo para alcanzar el porcentaje de dilución deseado en comparación con bloques de hielo grandes y cristalinos.